大岩そうめん
富山の夏の風物詩とも言われる大岩そうめん大岩そうめん（おおいわそうめん）とは
大岩そうめんは、室町時代から存在し、当時は高級品で宮中やお寺でしか食べられなかったそうです。 大岩山日石寺で僧兵が乾物で持ち運びが便利なそうめんを食べていたことから、その歴史が始まったとされます。 現在、百段坂周辺には3軒のお店がそうめんを提供しており、それぞれ麺や出汁にこだわりを持っています。 大岩そうめんの特徴は、麺が3年寝かせたものを使用しており、大岩の冷たい水にさらされてコシが強く汁につけても伸びにくいことです。見た目は似ているものの、それぞれのお店が個性豊かで、川魚や山菜料理、和スイーツと一緒に提供されています。 富山の夏の風物詩とも言われる大岩そうめんを、それぞれのお店の違いを楽しみながら味わってみるのがおすすめです。
大岩そうめんの紹介動画
その他情報
富山県の名物ご当地グルメ
細工かまぼこ
富山県
氷見牛
富山県
かまぼこ
富山県
とろろ昆布おにぎり
富山県
柿の葉寿司
富山県
富山干柿
富山県
全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物
ひもかわうどん
群馬県
戸隠そば
長野県
たらいうどん
徳島県
ごまだしうどん
大分県
氷見うどん
富山県
しおかつおうどん
静岡県