おかやまデミカツ丼

おかやまデミカツ丼（おかやまでみかつどん）とは

「おかやまデミカツ丼」は、揚げたてのサクサクのとんかつに、熱々のとろりとしたデミグラスソースをかけた岡山のご当地どんぶりで、岡山県内でも特に、岡山市で提供されているお店が多くみられます。1931年創業、老舗とんかつ店「味司 野村」がデミカツ丼発祥の店として知られています。初代店主が帝国ホテルのドミグラスソースを食し、「その味を地元の人たちに食べてほしい」という思いから誕生したそうです。今では、岡山県内でデミカツ丼を提供するお店が増え、岡山を代表するご当地グルメになっています。おかやまデミカツ丼のキモであるデミグラスソースやトッピングは、それぞれのお店で特長があり食べ比べも楽しいです。

おかやまデミカツ丼の紹介動画

その他情報

• 名称おかやまデミカツ丼
• 読み方おかやまでみかつどん
• 都道府県 岡山県
• 料理カテゴリ 丼もの

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