ちりめん
色白の小さな体には、凝縮された旨みがたっぷり！

ちりめんとは

宮崎県沖の日向灘は、北上する黒潮の影響で日本でも有数の潮の流れが早い海域となっており、身の引き締まったカタクチイワシ類の稚魚（しらす）が豊富です。さらに、宮崎港沖合は、一級河川である大淀川が流れ込んでおり、陸から運ばれた豊富な栄養分で良質のプランクトンが多く発生し好漁場となっているため、しらす漁が盛んで、全国でトップクラスの水揚げを誇ります。チリメンは、河川水が流入する河口付近の浅瀬で漁獲されるため、大きな河川が流れ込む宮崎県日向灘はまさに絶好の漁場です。水揚げから加工まで徹底した鮮度管理を行い、色白で旨味が凝縮されたチリメンを生産しています。

レシピ動画を見る

クッキー

楽天で販売中の商品

Amazonで見る楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

ちりめんの関連ニュース

2025-09-19	ふるさと納税『しらす＆ちりめんじゃこ』還元率&コスパ(量)ランキング - とくさと
2025-09-04	【秋ギフトにおすすめ】「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」で秋の味覚を楽しめるスイーツやドリンクが販売開始 - 岩手日報
2025-08-19	【横須賀市】ヨコスカモアーズシティのカフェコムサで夏の新作パスタ3種が登場！ランチセットは1,480円 - 湘南人
2025-08-04	グルメジャーナリスト東龍のホテルグルメで“口福”体験！ vol.80〈星のや東京〉で、再解釈された郷土料理に舌鼓！ \| Stay&Travel - safarilounge.jp
2025-05-19	宮崎県内シラス不漁ちりめん加工会社や漁船団、廃業続出（宮崎日日新聞） - Yahoo!ニュース
2024-08-16	【居積農園】温故知新をモットーに、新富町の農業を守りたい。 - CAMPFIRE (キャンプファイヤー)
2021-10-29	11月の「地域プロモーション活動」で「宮崎県」を特集 - JAL
2018-05-18	宮崎・延岡で地元産チリメンを「アヒージョ」に被災者支援の思い込め - 日向経済新聞