きびだんご
岡山お土産の定番「きびだんご」
きびだんご（きびだんご）とは
岡山県は桃の産地であることから、岡山といえば日本昔話の「桃太郎」ゆかりの地として有名です。 きびだんごは桃太郎が鬼退治をするための元気の源となった縁起の良い食べ物としても人気を呼ぶようになりました。 粉にしたもち米に水飴などを加えて練り上げた求肥に、穀物のきびで風味をつけたものが一般的です。 その優しい甘さや柔らかい歯ごたえは、疲れを癒してくれるお菓子として子供からお年寄りまで幅広く愛され続けています。
きびだんご関連動画
その他情報
- 名称きびだんご
- 読み方きびだんご
- 都道府県 岡山県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ