オリーブはまち
さぬきオリジナルオリーブはまち（おりーぶはまち）とは
オリーブハマチは、香川県の県木であるオリーブの葉粉末を混入した餌により養殖されたもので、この餌の投与期間や時期などを一定のルールの下、適切に管理されています。 オリーブの葉には、抗酸化作用の強いポリフェノールの一種｢オレウロペイン」が豊富に含まれており、オリーブの葉粉末を添加したエサでハマチが、酸化・変色しにくい肉質へ改善され、さっぱりとした味わいが得られるハマチです。
オリーブはまちのおすすめ店
その他情報
香川県の名物ご当地グルメ
讃岐ラーメン
香川県
しょうゆ豆
香川県
魚(あじ)の三杯
香川県
さわら押し抜きずし
香川県
骨付鶏
香川県
あんもち雑煮
香川県
全国の「魚介・海鮮料理」ご当地名物
タカアシガニ
静岡県
鱧
徳島県
深層水仕込カキ
富山県
旭ガニ
宮崎県
ふく（てっさ）
山口県
茨城のなまず
茨城県