織田豆腐
150年以上の歴史がある美味しいおたとうふ織田豆腐（おたとうふ）とは
「おたとうふ」は福井県旧織田町（おたちょう、現越前町）で作られている、福井では定番のお豆腐です。 かつて織田豆腐は３つあったのですが、現在残っているのはこのおたとうふのみとなってしまいました。 おたとうふは、１００％国産大豆を使用しています。 使用している大豆は、北陸産の「エンレイ」という大豆です。 国産大豆エンレイと、織田の郷の地下水を使用したおたとうふは自然の風味とトロッとした食感が特徴です。
福井おたとうふの紹介動画
その他情報
- 名称織田豆腐
- 読み方おたとうふ
- 都道府県 福井県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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