ムーチー
沖縄の冬の風物詩「ムーチー」
ムーチー（むーちー）とは
旧暦12月8日は沖縄県で邪気払いや子供の健康を祈願する伝統行事「ムーチーの日」です。 ムーチー（鬼餅）とはその伝統行事およびその日に食されるお餅のことです。 餅粉をこね、白糖や黒糖、紅芋などで味付けを行ってからカーサー（月桃の葉）で巻き、蒸して作ります。 沖縄の昔話で鬼退治にムーチーが使われたことから「鬼餅」と呼ばれるようになったといわれています。
その他情報
- 名称ムーチー
- 読み方むーちー
- 都道府県 沖縄県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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