くじら餅
山形県最上地方に伝わる昔ながらの味くじら餅（くじらもち）とは
くじら餅とは、新庄と周辺の最上地域で古くから伝わる郷土の菓子のことです。 くじら餅という名前ですが、くじらの肉が入っているわけではありません。 保存が効くことから久しく持つ良い餅という意味で「久持良餅（くじらもち）」という名付けられたと言われてます。 そのまま生で食べたり、焼いて食べるのが主流です。
くぢら餅 おいしい食べ方
その他情報
- 名称くじら餅
- 読み方くじらもち
- 都道府県 山形県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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