博多明太子 福岡県のお土産ナンバーワンといえば「明太子」 福岡県のご当地グルメ 博多明太子（はかためんたいこ）とは 福岡の代表的なお土産の一つの博多明太子は、スケトウダラの卵巣に唐辛子に塩、ゴマとニンニクを混ぜて発酵させたものです。 絶妙な甘辛さで、酒の肴にもご飯のおかずにもなにもなる逸品です。 めんたい重"の作り方 福岡県で絶対食べたいご当地グルメ・名物料理BEST10 その他情報 名称博多明太子 読み方はかためんたいこ 都道府県 福岡県 料理カテゴリ 魚介・海鮮料理 福岡県の名物ご当地グルメ 焼き鳥 福岡県 博多和牛 福岡県 おきゅうと 福岡県 ウチワエビ 福岡県 もつ鍋 福岡県 かしわ飯おにぎり 福岡県 全国の「魚介・海鮮料理」ご当地名物 鳥取 松葉ガニ 鳥取県 鱧料理 大分県 ふぐ 福岡県 さんが焼き 千葉県 とこぶし 鹿児島県 モクズガニ 新潟県 料理ジャンル 天ぷら・揚げ物 寿司 ラーメン 魚介・海鮮料理 そば・うどん・麺類 お好み焼き・たこ焼き 弁当・おにぎり 丼もの 鍋料理 焼鳥・串焼き 肉料理 郷土料理・ご当地グルメ