よこすか海軍カレー
素朴な味が魅力です！伝統のカレー！
よこすか海軍カレー（よこすかかいぐんかれー）とは
明治の時代に、海軍兵士の脚気対策のために考案されたメニューが海軍カレーの由来です。肉と野菜をバランスよく摂取でき、ルーに小麦を使用するため脚気対策にもなったそうです。レシピはシンプルで牛脂・小麦粉・カレー粉などで作られていて、その手作り感が素朴な味の理由です。 今やスーパーなどでレトルトカレーを見ることもできます。現役の海上自衛隊は今でも毎週金曜はカレーを食べる習慣だそうです。
海軍カレーの作り方
その他情報
- 名称よこすか海軍カレー
- 読み方よこすかかいぐんかれー
- 都道府県 神奈川県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ