大石焼
湯の山温泉の名物として長年観光客や地元民から愛される煎餅
大石焼（おおいしやき）とは
大石焼とは温泉の湯で材料を練り「かた焼き」にしたもので素朴な味のお煎餅です。 明治時代以前から続く手作りのお煎餅で直径約15cmもあり忍者の携行食だったと言われています。 御在所ロープウエイ山麓にある「大石焼 喜楽堂」で販売されていて、注文時に硬いものと、柔らかいタイプの2種類から選択可能です。
大石焼関連動画
その他情報
- 名称大石焼
- 読み方おおいしやき
- 都道府県 三重県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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