大石焼
湯の山温泉の名物として長年観光客や地元民から愛される煎餅大石焼（おおいしやき）とは
大石焼とは温泉の湯で材料を練り「かた焼き」にしたもので素朴な味のお煎餅です。 明治時代以前から続く手作りのお煎餅で直径約15cmもあり忍者の携行食だったと言われています。 御在所ロープウエイ山麓にある「大石焼 喜楽堂」で販売されていて、注文時に硬いものと、柔らかいタイプの2種類から選択可能です。
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その他情報
- 名称大石焼
- 読み方おおいしやき
- 都道府県 三重県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
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