宮崎カンパチ
黒潮が流れる荒波に揉まれて育てられたカンパチ宮崎カンパチ（みやざきかんぱち）とは
宮崎は、黒潮洗う日向灘に面し、比較的高温を好むカンパチにとって全国でも恵まれた環境にあります。。外海に面し赤潮が殆ど発生しない良好な環境で、種苗から成魚まで指定したモイストペレット餌料を使用し、また病気予防のため稚魚期にワクチンを接種するなど、一貫して飼育管理をしているため肉質が均一で締まった良品が生産されます。出荷に際しては宮崎県が企業と共同開発した「自動活けしめ脱血装置」を使用しているため、より長く鮮度と歯触りが維持されます。（宮崎県水産物ブランド品第1号認定）
カンパチのごま醤油漬けの作り方
その他情報
宮崎県の名物ご当地グルメ
日向かぼちゃの蒸し物
宮崎県
チキン南蛮
宮崎県
伊勢海老
宮崎県
地鶏の炭火焼き
宮崎県
ひむか本サバ
宮崎県
宮崎ラーメン
宮崎県
全国の「魚介・海鮮料理」ご当地名物
南蛮エビ
新潟県
香箱ガニ
石川県
北浦灘アジ
宮崎県
加能ガニ
石川県
あわび
三重県
いちご煮
青森県