草餅
海津市の名物として親しまれているお菓子
草餅（くさもち）とは
草餅（くさもち）とは海津市の名物として親しまれているお菓子です。 天然よもぎを使った豊かな風味のお餅生地はヨモギの香りが強く、お餅がとても柔らかくて美味しいです。 お餅生地の中には上質な小豆を贅沢に使用した小豆餡がたっぷり。お餅と小豆餡の絶妙な組み合わせは、厳選された素材をしっかりと味わえます。 海津市内には、天然よもぎを使った草餅が多く販売されていますので海津市を訪れる際は、ぜひ食べてみてください。
草餅の作り方
その他情報
- 名称草餅
- 読み方くさもち
- 都道府県 岐阜県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ