小浜ちゃんぽん
日本３大ちゃんぽんのひとつ！大正時代から愛される小浜温泉の味
小浜ちゃんぽん（おばまちゃんぽん）とは
小浜ちゃんぽんは、豚骨、鶏ガラ、魚介、そしてカタクチイワシの出汁が利いた、あっさりとしながらコクのあるスープが特徴です。 炒めた殻付きの香ばしい小エビは、その溢れ出る旨味で食べた人を魅了してやみません。トッピングとして生卵を乗せるのが普通です。
小浜ちゃんぽんの名店紹介
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