しっぽく
讃岐の冬の郷土料理
しっぽく（しっぽく）とは
讃岐うどんはあまりにも有名だが、昔はうどんに醤油だしだけでは栄養不足になると考えられていた。そこで家庭にある野菜を入れ、出来るだけお金をかけないで栄養バランスを取る料理を考案したと言われています。特に冬に食せば、体も温まります。
しっぽくうどんの作り方
その他情報
- 名称しっぽく
- 読み方しっぽく
- 都道府県 香川県
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
香川県の名物ご当地グルメ
ぶっかけうどん
香川県
ソフトクリーム
香川県
魚(あじ)の三杯
香川県
讃岐ラーメン
香川県
和三盆
香川県
小豆島素麺
香川県
全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物
すもじ
島根県
朴葉味噌
岐阜県
ほや料理
宮城県
和三盆
香川県
勝ち山おやき
福井県
門司港焼きカレー
山口県