粉わかめ

粉わかめ（もみわかめ）とは

『もみわかめ』は福井県の東尋坊近海の最良品の天然生わかめを、天日で干し、手でもみほぐした天然自然食品です。 昭和の初期頃、「粉わかめ」という名で地元だけで消費されていたモノを、商品化して売り出したのが「もみわかめ」なのです。 その後「もみわかめ」は、福井県優良観光土産品推奨品に認定され、福井県名産特産品としてオススメします。 食べ方は、あつあつのご飯にふりかけるほか、おにぎりにすると、磯の香りが漂います。 また最近では、パスタや焼きそばなどのトッピングや、生卵ご飯にふりかけて食べる食べ方が人気です！

もみわかめの紹介動画

その他情報

• 名称粉わかめ
• 読み方もみわかめ
• 都道府県 福井県
• 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ

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