ミーバイ
上品な白身は旨味たっぷりの沖縄高級魚ミーバイ（みーばい）とは
ミーバイとは、沖縄の方言でハタ類のお魚のことを指す言葉です。 表面の皮はゼラチン質で軟らかく、適度に脂がのった繊維質の身は噛むほどに口の中で甘みやうま味が広がるおいしい魚です。 お刺身や煮付けといったお魚の定番料理はもちろんのこと、ソテーやムニエルといった洋風アレンジもおいしくいただくことができます。
その他情報
沖縄県の名物ご当地グルメ
ちんすこう
沖縄県
ムーチー
沖縄県
グルクンの唐揚げ
沖縄県
ラフテー
沖縄県
タンナファクルー
沖縄県
のまんじゅう
沖縄県
全国の「魚介・海鮮料理」ご当地名物
ほたるいか料理
沖縄県
牡蠣
沖縄県
ニジマスの塩焼き
沖縄県
鮎料理
沖縄県
竹崎カキ
沖縄県
茨城の鯉
沖縄県