牛鍋

元祖すき焼き！何が違のかって言うと…

神奈川県のご当地グルメ

牛鍋（ぎゅうなべ）とは

横浜開港の歴史から始まった牛鍋の歴史。割り下で牛肉・野菜を煮込んで食べる鍋料理で、すき焼きと似ているのですが、ちょっと成り立ちに違いがあるみたい。すき焼きは関西で生まれたものだし、鍋にザラメを敷き焼いてから煮込むあたりが違います。横浜には牛鍋専門店がいくつかあります。

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その他情報

名称牛鍋
読み方ぎゅうなべ
都道府県神奈川県
料理カテゴリ鍋料理

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