日本語博多ラーメン
福岡がほこる名物「博多ラーメン」
博多ラーメン（はかたらーめん）とは
豚骨ラーメンの発祥地である福岡でラーメンといえば「博多ラーメン」と言えるでしょう。豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴です。
豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになっています。また、麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっています。
豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し濁ったスープになっています。また、麺の硬さを注文する点や替え玉も当ラーメンの特色になっています。
