【関東おでん】が食べられるお店
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サクサクの衣がついた天ぷらをご飯と甘辛のタレで食べる「天丼」は、単独で食べる「天ぷら...
柳川鍋（やながわなべ）は、ドジョウを使った江戸生まれの鍋料理です。 「どぜう鍋」と同...
関東の「久寿餅」は、関西の「葛餅」と区別するため、当て字を使用したという説があるそう...
玉ネギの甘みが引き立つラーメンです。スープは醤油味をベースとし、ラードによって甘みと...
くさやは伊豆諸島の特産品です。アジやトビウオをくさや液と呼ばれている発酵液に浸して天...
200年以上の歴史を持つ江戸の郷土料理。どじょうを開き、割下で煮込んで牛蒡、卵でとじた柳...
“だご”とは熊本弁で“団子”のことです。“だご汁”は、小麦粉を練って作った生地を平たい団子...
そずり肉とは骨の周りの肉のことで、マグロの中落ちのように骨からそぎ落として（津山方言...
黒石名物よされ鍋は、にわとりの一種 黄斑プリマスロック（通称ごまどり）の肉や県産野菜等...
酒都西条の名物料理「美酒鍋（びしゅなべ）」は豚肉、鶏肉、野菜類を日本酒と塩・こしょう...
男鹿の漁師料理が起源と言われており、秋田県男鹿地方に伝わる郷土料理です。みそベースの...
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